油網應每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關及油杯內層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日后清洗，只要直接斯開更換即可。廚房臺面的日常保養工作臺面的清潔和保養重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的方法可應用于被灼燒的情況。
對于味道較大的餐飲店還可以加裝UV和活性炭除味，這樣不僅減少了油煙污染，也避免了因油煙而影響周邊居民的健康與生活了。餐飲油煙排放問題，曾令許多市民深受其害，更是造成大氣污染的重要因素。但現在餐飲企業積極安裝使用高效的油煙凈化器，凈化處理達標后再排放，減少油煙污染，空氣質量逐漸越來越好了。隨著市民生活水平不斷提高，城區餐飲業也開始不斷興旺起來。
廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設備而制定，廚房油煙管道廠家，能夠使油、煙排放達到無油、無煙、無味，并且安全防火。廣泛適用于餐飲行業，鐵皮油煙管道加工廠，各類工業，化工行業、垃圾處理廠需要凈化油、煙氣味的場所，凈化空氣，合肥油煙管道，改善綜合環境，幫助解決油、煙、氣味的問題。破壞生殖系統，鐵皮油煙管道，廚房油煙中還含有74種化學物質能致細胞發生突變，導致。科學家們發現給果蠅喂服廚房油煙機的冷凝油，細胞染色體的突變率為0.54%，并有2.8%的果蠅，其生殖系統遭到嚴重破壞！
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